Советы по хранению моркови: условия и сроки поддержания качества овоща

Узнайте, как создать оптимальные условия для хранения моркови, чтобы она оставалась свежей и питательной в течение длительного времени.

Выбирайте только свежую морковь сочного цвета без признаков повреждения или гниения.

Удалите зелень перед хранением, чтобы предотвратить потерю влаги овоща.

Очистите морковь от остаточной грязи и засохших корней, промыв ее под проточной водой.

Храните морковь в прохладном месте с температурой от 0°C до +4°C, чтобы улучшить ее сохранность.

Избегайте хранения моркови рядом с фруктами, так как эти продукты выделяют этилегаз, который может привести к быстрому увяданию корнеплода.

Если у вас нет холодильника, можно хранить морковь в подвале или другом прохладном, проветриваемом месте.

Используйте сухую грунтовую тару или пакеты с отверстиями для хранения моркови, чтобы она не погнила от избыточной влаги.

Разделяйте морковь по сортам или состоянию (целая, нарезанная), чтобы предотвратить заражение гнилостными бактериями.

Периодически проверяйте пролеживающие корнеплоды и удаляйте поврежденные экземпляры, чтобы избежать распространения гнили.

Помните, что правильное хранение моркови позволит сохранить ее полезные свойства и пролонгирует ее срок годности.