Как правильно хранить капусту белокочанную: топ-10 сортов для длительного срока сохранения

Узнайте, какие сорта капусты белокочанной подходят для длительного хранения и как правильно их выбрать и вырастить. В данной статье рассматриваются разные способы сохранения капусты, а также представлены топ-10 лучших сортов, которые обладают хорошими качествами хранения и вкусовыми характеристиками.

Выбирайте сорта капусты белокочанной, которые имеют высокую устойчивость к болезням и вредителям.

Обратите внимание на срок созревания: лучшие сорта для хранения имеют длительный период вегетации.

Предпочтение отдавайте сортам, у которых головки капусты плотные, это поможет сохранить их в течение долгого времени.

Храните капусту белокочанную при температуре от 0 до +2 градусов Цельсия и относительной влажности около 90%.

Перед хранением удалите лишние листья и отрежьте часть корней, чтобы уменьшить площадь испарения и предотвратить гниение.

Если вы собираетесь хранить капусту на протяжении всей зимы, оберните каждую головку в бумагу или полиэтилен, чтобы предотвратить потерю влаги.

Не храните рядом с фруктами и овощами, выделяющими этилен, так как это может вызвать излишнее созревание и привести к болезням и порче.

Периодически осматривайте капусту на предмет повреждений и плесени. Удаляйте порченые головки, чтобы предотвратить заражение и повреждение соседних.

Если заметили признаки гниения или других заболеваний, приступайте к обработке капусты специальными препаратами или естественными средствами, чтобы предотвратить их распространение.

Не забывайте проветривать помещение, где хранится капуста, для поддержания необходимого уровня влажности и предотвращения образования плесени.