Когда и как правильно собирать и хранить свеклу, чтобы получить вкусный урожай

Если вы хотите получить качественный и вкусный урожай свеклы, то нужно знать, когда собирать и как хранить этот овощ. В этом материале вы найдете полезные советы по оптимальному сроку сбора свеклы и правилам хранения.

Оптимальный срок сбора свеклы зависит от сорта и условий выращивания. В среднем, свекла готова для сбора через 90-110 дней после посева.

Лучше всего собирать свеклу утром, когда она находится в свежем состоянии и содержит больше питательных веществ.

Перед сбором свеклы рекомендуется прекратить полив на несколько дней, чтобы уменьшить содержание влаги в овоще и улучшить его хранение.

При сборе свеклы нужно осторожно выбирать корнеплоды, не повредив их. Рекомендуется использовать садовый нож или лопатку для отрывания свеклы от земли.

После сбора свеклу нужно хорошо промыть от почвы и обрезать верхние листья и корешки.

Свежесобранную свеклу можно хранить в погребе или холодильнике при температуре около 0-2 градусов Цельсия и высокой влажности.

Хорошо упаковывайте свеклу перед хранением, чтобы предотвратить ее испорченность и сохранить свежесть.

Не стоит хранить свеклу вместе с фруктами, так как они могут ускорить процесс порчи овоща.

Периодически проверяйте свеклу на наличие повреждений и плесени. При обнаружении поврежденных корнеплодов срочно удалите их из хранилища.

Если свекла начинает прорастать во время хранения, рекомендуется использовать ее в пищу как можно скорее или пересадить в горшок для выращивания зелени.