Пекинская и китайская капуста: в чем разница?
Узнайте, являются ли пекинская и китайская капуста одним и тем же овощем. Разбересь в их особенностях и различиях, чтобы правильно выбрать ингредиент для вашего блюда.
Пекинская капуста имеет хрустящую структуру и сладковатый вкус, в то время как китайская капуста более сочная и более мягкая на вкус.
Жарю пекинскую капусту на сковороде целым качаном - и вот что получается
Пекинская капуста часто используется в китайской кухне для приготовления салатов, гарниров и подкладывания в лепешки, в то время как китайская капуста предпочтительна при приготовлении рагу или запеканок.
Настоящее корейское лакомство - ким чи. Секрет кроется в рисовой муке.
При выборе капусты, обратите внимание на ее внешний вид: пекинская капуста имеет светло-зеленую окраску и плотные листья, в то время как китайская капуста имеет более светлую зеленую окраску и нежные листья.
САЛАТ из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ, но круче оливье и шубы! на НОВЫЙ ГОД 2022 точно буду готовить!
Обе капусты богаты витаминами A и C, но китайская капуста содержит больше кальция и железа.
ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ? Кимчи за 3 минуты!
При хранении капусты пекинская капуста лучше сохраняет свежесть и хрустящую текстуру, чем китайская капуста.
Чем особенна пекинская капуста? Польза и вред пекинской капусты.
Для приготовления пекинской капусты можно использовать как весь овощ, так и только его листья, в то время как китайскую капусту рекомендуется нарезать на полоски или кусочки.
Обе капусты могут быть использованы в сыром виде, но пекинская капуста обладает более хрустящей текстурой, что делает ее идеальным выбором для салатов и закусок.
Как поквасить пекинскую капусту? Китайский вариант
Пекинская капуста быстро приготавливается на сковороде или в гриле, в то время как китайская капуста может требовать немного большего времени для приготовления на плите или в духовке.
Используйте пекинскую капусту в вегетарианских блюдах, таких как летние рулеты или картофельное пюре с запеченной капустой.
Попробуйте китайскую капусту в азиатских супах или в качестве гарнира к китайским блюдам.
