Почему огурцы пикули и как это предотвратить

Огурцы пикули - это неприятное явление, когда огурцы приобретают горечь. Но не отчаивайтесь, в этой статье вы найдете полезные советы, как избежать появления пикули!

Выбирайте свежие и зрелые огурцы. Постарайтесь избежать покупки огурцов с пятнами или слишком мягкой кожи.

Перед употреблением огурцы помойте и почистите от воска или других защитных покрытий.

Если огурцы уже пикули, можно попробовать снять горечь, нарезав огурцы и посолив их на 10-15 минут.

Сочетайте огурцы с другими ингредиентами, такими как морковь, помидоры или зелень, чтобы смягчить их вкус.

Употребляйте огурцы свежими в салатах или закусках, так как при длительной термической обработке они могут стать горькими.

Храните огурцы в холодильнике при температуре 4-8 градусов Цельсия и не дольше 7-10 дней.

Промывайте огурцы перед употреблением под проточной водой, чтобы избежать возможного остатка химических веществ.

Попробуйте разные сорта огурцов, так как некоторые из них имеют меньше склонности к пикантности.

Если все предыдущие способы не помогли, используйте маринад или уксус для смягчения пикулей.

Не храните огурцы вместе с другими овощами и фруктами, так как они могут ускорить процесс возникновения пикалей.