Нут: фасоль или горох? Сравниваем два популярных продукта и делимся лучшими способами их использования

Если вы когда-либо задавались вопросом, что лучше выбрать - нут вида фасоль или горох, то эта страница для вас. Здесь мы расскажем о различиях между этими продуктами, их питательной ценности и поделимся полезными советами по их использованию в кулинарии.

Перед покупкой обратите внимание на внешний вид продукта. Фасоль должна быть иметь плотную текстуру и блестящую поверхность, а горох - гладкий и без повреждений.

Для получения максимальной пользы от нута рекомендуется предварительно замочить его на несколько часов перед приготовлением. Это поможет избавиться от лишней кислотности и повысить его усваиваемость.

Фасоль можно использовать для приготовления различных блюд, таких как чили, супы или салаты, а горох чаще всего добавляют в супы, пюре и рагу.

Если вы хотите приготовить супер питательное блюдо, то рекомендуется комбинировать нут с зернами цельного зерна, такими как рис или гречка. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми макро- и микроэлементами.

Готовя нут, не забывайте приправлять его различными специями и травами. Это поможет придать блюду интересный вкус и аромат.

Если вы хотите приготовить аппетитные котлеты или бургеры, используйте фарш из нута. Он богат белком и клетчаткой, а также обладает нежным вкусом.

Не используйте обильное количество соли при приготовлении нута, так как это может усилить его кислотность и снизить пищевую ценность блюда.

Если у вас проблемы с пищеварением, рекомендуется употреблять нут в ограниченном количестве или предварительно его отваривать, чтобы уменьшить содержание олигосахаридов - веществ, способных вызывать вздутие и неприятные ощущения в желудке.

Готовые блюда из нута можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней. Перед употреблением рекомендуется подогреть их до желаемой температуры.

Не забывайте учитывать индивидуальные потребности организма и консультироваться с врачом или диетологом перед включением нута или гороха в свой рацион.