Заморозка баклажанов: секреты и правила для сохранения вкуса и пользы
Узнайте, как сохранить свежесть и аромат баклажанов в морозильной камере на долгое время. Мы поделимся проверенными советами и рекомендациями по заморозке баклажанов, чтобы зимой наслаждаться этим полезным овощем в своем меню.
Выберите качественные и несозревшие баклажаны, которые не имеют повреждений и пятен.
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ
Перед заморозкой баклажаны рекомендуется обработать: очистить от кожицы, нарезать кусочками и посолить.
Как ЗАМОРОЗИТЬ баклажаны на зиму.
После обработки овощей, обсоленные ломтики рекомендуется промыть холодной водой и накрыть чистой тканью, чтобы смыть горечь.
ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть
Следующим шагом будет быстрая обработка баклажанов в кипятке: опустите ломтики в кипящую воду и прокипятите 3-5 минут, затем переложите в холодную воду.
3 Лёгких Способа Заготовки Баклажан на Зиму/ Как правильно заморозить Баклажаны/Лучший способ
Высушите остывшие кусочки баклажанов, удалите излишки влаги и уложите на противень с пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
БАКЛАЖАНЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заморозки баклажанов! Рецепты с баклажанами
Разместите противень с баклажанами в морозильной камере, предварительно установив температуру заморозки от -18°C до -24°C.
ЗИМОЙ ЖАЛЕЛА,ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО! 3 ОБАЛДЕННЫЕ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ!!!
Упакуйте замороженные баклажаны в пластиковые пакеты или контейнеры, хорошо закрыв их.
Замороженные баклажаны рекомендуется использовать в течение 10-12 месяцев.
Как сохранить сырые баклажаны
При размораживании баклажаны можно добавлять в салаты, рагу, гуляши и другие кулинарные блюда без предварительного оттайкивания.
ЗАМОРОЗКА СИНЕНЬКИХ - 5 СПОСОБОВ как правильно заморозить баклажаны на зиму в морозилке - МОРОЗИЛКА
Замороженные баклажаны обладают сохраненными полезными свойствами и ароматом свежего овоща.
