Морковь: полезные свойства, выращивание и рецепты с этим ценным культурным растением

Морковь – многофункциональное растение, которое находит применение не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. В этой статье вы узнаете о свойствах моркови, способах ее выращивания, а также найдете полезные советы и интересные рецепты с этим витаминным корнеплодом.

Оптимальное время для посева моркови в открытый грунт - начало весны, когда почва прогреется до 8-10 градусов по Цельсию.

Регулярная поливка моркови необходима для ее хорошего развития. Для избежания образования короедов рекомендуется поливать морковь вечером, чтобы листья успели высохнуть к ночи.

Чтобы сохранить большую часть полезных веществ, морковь лучше употреблять в сыром виде или минимально обрабатывать тепловой обработкой.

Для омоложения и улучшения состояния кожи можно использовать маску из свежего сока моркови, которую наносят на лицо на 15-20 минут, а затем смывают теплой водой.

Морковные чипсы - отличная замена обычным картофельным чипсам. Просто нарежьте морковь тонкими ломтиками, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета и посолите по вкусу.

Для приготовления ароматного морковного супа, добавьте вареную и измельченную морковь в бульон, а затем прогрейте суп до готовности.

Сочная морковь можно использовать для приготовления свежевыжатого сока, который обладает оздоровительными свойствами и отлично утоляет жажду.

Для получения яркого цвета в выпечке, замените некоторое количество масла на измельченную морковь. Таким образом, Вы добавите не только яркость, но и витамины в свои десерты.

Если у Вас осталась неприятная запах изо рта, попробуйте поесть пару кусочков сырой моркови. Она поможет вам свежо выглядеть и оставить приятное впечатление на окружающих.

Для сохранения моркови на длительное время ее можно заморозить. Очистите и нарубите морковь на кусочки, затем упакуйте ее в пластиковые пакеты и отправьте в морозильник. Таким образом, морковь останется полезной и свежей даже до следующего сезона.