Лук удлиненной формы сорта: как правильно выбрать и сохранить

Рассказываем о том, как выбрать и хранить лук удлиненной формы сорта, чтобы он оставался свежим и сочным на протяжении длительного времени.

Выбирайте лук с плотной и твердой оболочкой, без видимых повреждений или пятен.

Храните лук в прохладном и сухом месте, чтобы избежать загнивания.

Не храните лук вместе с овощами, которые выделяют этанол, такими как картофель и помидоры.

Перед хранением лук рекомендуется просушить на некоторое время, чтобы удалить излишки влаги.

Очистите лук перед использованием, удалив верхний слой кожицы и отрезав корни.

Используйте лук сорта удлиненной формы для приготовления супов, соусов, жарки и запекания.

Если вы готовите блюда с длительным тепловым воздействием, добавьте нарезанный лук в конце приготовления, чтобы сохранить его свежий вкус.

Не используйте лук, который начал прорастать или имеет мягкие пятна, так как это может указывать на его порчу.

Храните лук в темном месте или в пакетах, чтобы избежать прямого воздействия солнечных лучей, которые могут способствовать его увяданию.

Если у вас остался половинчатый лук, обмотайте его пищевой пленкой и поместите в холодильник для более долгого хранения.