Лучшие способы замариновать свеклу дома и сохранить ее полезные свойства

Узнайте, как правильно приготовить и замариновать свеклу, чтобы сохранить все ее полезные вещества и получить вкусный, ароматный припас на зиму.

Заготовьте свеклу без повреждений и с поверхностью без потертостей или ссадин.

Полностью очистите свеклу от земли и стеблей, используя мягкую щетку.

Поставьте свеклу на вариться в кастрюле с водой, добавив соль и лимонный сок, чтобы сохранить яркость цвета.

Когда свекла будет готова, остудите ее, а затем снимите кожуру и нарежьте овощ тонкими кольцами или кубиками.

Подготовьте маринад из уксуса, сахара, соли и специй, добавив в него филе горчичного семени для аромата.

Положите нарезанную свеклу в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы она насытилась вкусом специй.

Тщательно вымойте стеклянные банки и крышки, которые будете использовать для замаринованной свеклы.

Наполните банки свеклой с маринадом, плотно закройте их крышками и поставьте в холодное место для длительного хранения.

Подождите несколько недель, чтобы свекла пропиталась маринадом, а затем наслаждайтесь вкусными и полезными овощами в любое время года.

Не забудьте добавить пару зубчиков чеснока в маринад для более яркого вкуса и аромата замаринованной свеклы.