Простой способ приготовления маринованного чеснока в домашних условиях

Хотите приготовить вкусный маринованный чеснок дома? Мы предлагаем простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться нежным вкусом и ароматом этого овоща даже в самые спешные дни. Следуйте нашим советам, и вы получите великолепный результат!

Выбирайте свежий и крупный чеснок для маринования. Отсортируйте головки и выбросьте поврежденные или гнилые зубчики.

Очистите чеснок от шелухи и разделите его на отдельные зубчики. При необходимости удалите зеленые центральные побеги.

Поставьте воду закипать. В это время вымойте банки с горячей водой и прогрейте их на огне или в духовке. Это поможет избежать попадания бактерий в маринад.

Подготовьте маринад: смешайте в кастрюле уксус, воду, сахар, соль и пряности (лавровый лист, гвоздику, перец черный горошком).

Доведите маринад до кипения и готовьте его на среднем огне, пока сахар и соль полностью не растворятся.

Добавьте в кипящий маринад зубчики чеснока. Поварите их в течение 3 минут, чтобы смягчить их текстуру и устранить горечь.

Аккуратно переложите зубчики чеснока в нагретые банки. Залейте их горячим маринадом, оставив немного места сверху.

Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре. Затем перенесите их в холодильник и оставьте на несколько дней для настояния.

Маринованный чеснок готов через 5-7 дней, но его можно хранить в холодильнике до 2 месяцев. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом вашего домашнего маринованного чеснока!

Используйте маринованный чеснок как пряность для различных блюд. Он отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и салатами, придавая им новые нотки вкуса.