Простые способы хранения капусты в холодильнике, чтобы она долго сохраняла свои полезные свойства

Узнайте, как правильно сохранить кочан капусты в холодильнике, чтобы продлить ее срок хранения и сохранить свежесть и полезные свойства. Мы поделимся с вами несколькими эффективными способами хранения капусты и дадим полезные советы.

Перед хранением капусту необходимо обработать и подготовить к хранению. Снять лишние внешние листья, вырезать стебель и разделить кочан на несколько маленьких сегментов.

Оптимальная температура хранения капусты в холодильнике должна быть примерно от 0 до 5 градусов Цельсия. Проверяйте настройки холодильника и поддерживайте необходимый режим.

Храните капусту в пластиковом пакете или контейнере с плотной крышкой, чтобы предотвратить попадание лишней влаги и запахов.

Перед укладкой капусты в пакет или контейнер, высушите ее от лишней влаги, но не допускайте пересушивания.

Если у вас есть возможность, то размещайте капусту в отдельном отделении холодильника, чтобы избежать контакта с другими овощами.

Не храните капусту рядом с фруктами, так как они могут выделять этанол, который способствует быстрому увяданию капусты.

Периодически проверяйте капусту на наличие гнили или повреждений. При обнаружении проблемных зон, удалите их, чтобы предотвратить распространение гнили на всю капусту.

После каждого использования проверяйте пакет или контейнер с капустой на наличие конденсата, влаги или сморщивания. При необходимости удаляйте накопившийся конденсат и просушивайте контейнер.

Храните капусту отдельно от продуктов с интенсивным запахом, чтобы она не поглотила их запахи.

Учитывайте, что длительное хранение капусты может привести к потере ее полезных свойств и витаминов. Поэтому старайтесь использовать хранящуюся капусту в течение нескольких недель.