Узнаем, как сохранить кабачки дома на зиму: эффективные способы и рекомендации

Хотите наслаждаться вкусом свежих кабачков даже зимой? Мы собрали для вас лучшие способы сохранения кабачков на зиму в домашних условиях. Выберите подходящий метод и наслаждайтесь вкусом этой полезной овощной культуры даже в холодное время года.

Сохраните кабачки маринованными: нарежьте их дольками, залейте горячим маринадом из уксуса, соли, сахара и специй, закатайте в стерилизованные банки и закройте крышками.

Заморозьте кабачки: нарежьте их кубиками или ломтиками, обработайте кипятком, затем охладите и уложите в пакеты или контейнеры для замораживания.

Сделайте кабачковую икру: обжарьте нарезанные кабачки с луком и морковью, добавьте специи и тушите до готовности, затем накройте смесью майонеза и чеснока и закатайте в банки.

Приготовьте кабачковую закуску: нарежьте кабачки тонкими кружочками, обжарьте их с луком и морковью, добавьте специи и тушите до готовности, затем переложите в стерилизованные банки и закройте крышками.

Сделайте кабачковые рагу: нарежьте кабачки кубиками, обжарьте с луком, морковью и мясом, добавьте томатную пасту и специи, тушите до готовности, затем разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Подкислите кабачки: нарежьте их кубиками, залейте кипятком и добавьте уксус, соль и специи, дайте настояться несколько дней при комнатной температуре, затем переложите в холодильник.

Сохраните кабачки в солянке: нарежьте кабачки дольками, залейте горячим соленным рассолом и закатайте в стерилизованные банки.

Приготовьте кабачковый паштет: измельчите кабачки блендером, добавьте яйца, муку, специи и зелень, затем выложите смесь в форму и запекайте в духовке.

Сделайте кабачковую запеканку: нарежьте кабачки кружками, промаринуйте их в молоке, добавьте яйца, муку, специи и сыр, затем запекайте в духовке до золотистой корочки.

Засолите кабачки: нарежьте их кружками, промойте в холодной воде, посыпьте солью и оставьте на несколько часов, затем переложите в стерилизованные банки и закройте крышками.