Правильное хранение капусты: секреты свежести и пользы

Узнайте, как правильно хранить капусту дома, чтобы она оставалась свежей и полезной. Советы по оптимальной температуре и влажности в помещении, наилучших способах хранения овоща и продлении его срока годности.

Храните капусту в холодильнике, температура должна быть от +1°C до +4°C.

Перед хранением удалите затемненные и поврежденные листья.

Постарайтесь хранить капусту отдельно от других овощей, чтобы не вызвать образование газов, способных ускорить процесс увядания.

Избегайте многократного трогания и прессования капусты, так как это может вызвать повреждение и ухудшить ее качество.

Помещайте капусту в плотно закрытые пластиковые или бумажные пакеты для минимизации доступа кислорода и сохранения свежести.

Если у вас недостаточно места в холодильнике, попробуйте разместить капусту на верхней полке, где температура ниже, чем на нижних.

Не мойте капусту перед хранением, чтобы избежать попадания влаги в листья и ускоренного окисления.

Используйте хрустальные или керамические контейнеры для хранения капусты, чтобы сохранить ее свежесть и предотвратить образование неприятных запахов.

Если хранение в холодильнике не подходит, можно попробовать сохранить капусту в прохладной и темной кладовке или на балконе.

Не забывайте проверять состояние капусты время от времени и удалить поврежденные листья, чтобы предотвратить распространение гнили.