Болгарский перец: как правильно сохранить в зимний период

Узнайте, как хранить свежий болгарский перец долгое время, чтобы наслаждаться его вкусом и полезными свойствами в течение всей зимы. Следуйте этим десяти советам по сохранению перца свежим и сочным в течение длительного сезона.

Выбирайте зрелые и неповрежденные плоды для длительного хранения.

Перед хранением удалите семена и перегородки перца, чтобы избежать их разложения.

Очистите перец от грязи и поверхностных повреждений, промыв его в холодной воде.

Сушите перец перед хранением, раскладывая его на бумажные полотенца или сушилку.

Упакуйте перец в перфорированный пакет или чистые тканевые мешочки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Храните перец в прохладном и сухом месте, при температуре около 10-12 градусов Цельсия.

Проверяйте перец регулярно на наличие повреждений и плесени, удаляя порченые плоды.

Не ставьте перец рядом с фруктами и овощами, выделяющими этилен, чтобы избежать его перезревания.

Варьируйте способы консервации перца, варя его, замораживая или суша, чтобы иметь разнообразные варианты в зимнее время.

Пользуйтесь сохраненным перцем в кулинарии и радуйтесь его яркому вкусу и питательным свойствам в течение всего года!