Выбираем капусту с наилучшими качествами для хранения на зиму

Узнайте о лучших сортах капусты, которые подойдут для долгого хранения и сохранят свои вкусовые и полезные свойства.

Выбирайте сорта капусты с плотными головками, которые хорошо переносят период хранения.

Отдавайте предпочтение сортам капусты с толстыми внешними листьями для лучшей защиты головок.

Узнайте о сортах капусты, которые сохраняют свои свойства дольше других, например, Белокочанная, Виноградная и Голубая.

Перед хранением капусту необходимо тщательно промыть и обработать от насекомых.

Следите за влажностью и температурой в хранилище, чтобы создать оптимальные условия для хранения капусты.

Если у вас нет профессионального хранилища, используйте другие методы хранения, такие как замораживание или консервирование.

Храните капусту отдельно от других овощей и фруктов, чтобы избежать скопления этилена, который способствует ускоренному созреванию и разложению.

Проверяйте состояние капусты регулярно и удаляйте поврежденные головки, чтобы предотвратить заражение других.

Храните капусту в прохладном и темном месте, таком как погреб или холодильник, чтобы дольше сохранить ее свежесть и вкус.

Не храните капусту рядом с фруктами, так как они могут выделять газ этан, который способствует ускоренному старению капусты.