Фенхель или укроп: в чем разница и как их отличить на фото

Не знаете, как различить фенхель и укроп? В этой статье вы найдете полезные советы и подробное фото-описание, которые помогут вам легко отличить эти растения.

Обратите внимание на форму листьев: укроп имеет тонкие и перистые листья, в то время как фенхель имеет более плотные и широкие листья.

Разница в запахе: укроп имеет характерный аромат, который напоминает анис, в то время как фенхель имеет более сладкий и ароматный запах.

Укроп в большинстве случаев имеет одноконечное перистое соцветие, в то время как у фенхеля соцветие может быть разветвленным и многоконечным.

Обратите внимание на стебель: укроп имеет прямой и тонкий стебель, в то время как у фенхеля стебель более грубый и утолщенный.

Форма корневой системы также может помочь отличить фенхель и укроп: укроп образует густую и пучковидную корневую систему, в то время как фенхель имеет более разветвленные корни.

Цвет соцветий также может быть отличительной особенностью: укроп образует соцветия с мелкими желтенькими цветками, в то время как соцветия фенхеля состоят из более крупных и ярких желтых цветков.

Если у вас есть возможность, посмотрите на семена: у фенхеля они имеют овальную форму и небольшие размеры, в то время как укроп образует семена, похожие на маленькие зернышки.

Укроп обычно используется в кулинарии, как специя и овощ, в то время как фенхель в основном используется как овощ и источник питательных веществ.

Попробуйте вкус: укроп имеет свежий и острый вкус, в то время как фенхель имеет более сладкий и ароматный вкус.

Изучите историю использования: укроп широко известен в русской кухне и традиционной медицине, в то время как фенхель имеет свои традиции использования в средиземноморской кухне.