Строение и образование плода абрикоса

Абрикос - это плод дерева рода Сладкодревесный персик. Плод абрикоса образуется из цветка, прошедшего опыление и оварие (нижнюю часть завязи). Внутри овария формируются семена, а вокруг них образуется заплодочный слой, который в свою очередь окружен мясистым покровом - околоплодником.

Выбирайте абрикосы, которые имеют насыщенный аромат, так как это означает, что они достаточно спелые.

Постарайтесь выбрать абрикосы с однородным и красивым цветом, без пятен и потемнений, такой плод будет свежим и сочным.

Проверьте плотность плода - он не должен быть слишком твёрдым, но и не слишком мягким или гнилым.

Хорошо, если плод дает легкую упругость под пальцами - это говорит о том, что он сочный и спелый.

Отдавайте предпочтение плодам с однородной структурой мякоти, без жестких или сухих участков.

Помните, что большой размер плода не всегда гарантирует вкусность и сочность, лучше выбирать плоды среднего размера.

Обратите внимание на цвет стеблей - они должны быть зеленого цвета, без потемнений или признаков потери свежести.

Если хотите получить более сладкий абрикос, выбирайте сорта с красным оттенком кожуры, так как они обычно содержат больше сахара.

Не забудьте, что абрикосы созревают на деревьях, удаляются руками и достигают своей зрелости после сбора, так что некоторая степень зрелости вполне нормальна.

Определите свои предпочтения во вкусе абрикосов - некоторые предпочитают кислые или совсем несладкие плоды, а некоторые выбирают более сладкие варианты.